Barion Pixel

»

Tudástár

Tudástár

Lemaradtál egyik rendezvényünkről? Vagy csak szeretnéd egy előadás felvételét újranézni? A Tudástárban összegyűjtöttük a korábbi VBC üzleti reggelin elhangzott előadások valamint Növényi Konferenciák videóit, hogy azok bármikor visszanézhetőek legyenek. 

A videók között a megadott címkék segítségével tudsz könnyedén keresni.

A Tudástár tartalma folyamatosan bővül, és megtekintéséhez VBC tagság szükséges, amelyet lejjebb görgetve mindössze pár kattintással tudsz igényelni!

#vállalkozásfejlesztés

Csak egy trend vagy ez a jövő? Vajon a növényi alapú élelmiszerek térhódítása csak egy múló divat, vagy egy forradalmi változás küszöbén állunk? Érdemes-e alkalmazkodni ehhez, és ha igen, hogyan? Beszélgetés két eltérő világlátású emberrel, akikben egy dolog közös: nagyon sok követőjük van, és szenvedélyük az ételkészítés.
Zsolnay Gergely, executive chef és Steiner Kristóf gasztronómiai író, műsorvezető beszélgetése a 2023-as Növényi Konferencián növényi alapanyag használattal, konyhatechnikával, tálalással, és minden egyéb a vendéglátást és gasztronómiát érintő kérdéssel kapcsolatban.

Kreativitás, fenntarthatóság és növényi alapú ételek a bulinegyed közepén. Beszélgetés Takács Györggyel, a MadHouse Budapest társtulajdonosával a 2023-as Növényi Konferencián.

Ez a tartalom csak tagoknak elérhető!

Hogyan látja a növényi alapú ételek, a fenntarthatóság és a fine dining éttermek jövőjét Koppány Levente, Magyarország egyik Michelin csillagos éttermének, a Costesnek a séfje?

Ez a tartalom csak tagoknak elérhető!

Csatlakozz a
Vegan Business Circle-hez!

Ha vegán termékeket gyártasz vagy forgalmazol, akkor mindenképpen itt a helyed!
De ha csak érdekel a fenntarthatóság és a növényi alapú gasztronómia, valamint kíváncsi vagy a közösségünkre, akkor is várunk szeretettel!