Zsolnay Gergely, executive chef és Steiner Kristóf gasztronómiai író, műsorvezető beszélgetése a 2023-as Növényi Konferencián növényi alapanyag használattal, konyhatechnikával, tálalással, és minden egyéb a vendéglátást és gasztronómiát érintő kérdéssel kapcsolatban.
